De wijnbar is als laatste toegevoegd aan het unieke concept van Mr. Mofongo. Voorheen een zolderkamer, nu een plek waar innovatie, duurzaamheid en bovenal beleving centraal staan. Van de eeuwenoude vloer, het hangende wijnvat en de vooroorlogse krantenartikelen aan de muur, alles is gerenoveerd en gecombineerd tot een inspirerend concept. In de wijnbar worden zo’n 70 verschillende wijnen geschonken, uit gevestigde orde maar ook de nieuwe wijnwereld. Al onze wijnen worden nauwkeurig uitgekozen door ons team van sommeliers, zo passen de ambachtelijke wijnen uitstekend bij de streetfood gerechten die hier geserveerd worden.
Benieuwd naar een wijn, maar wil je geen fles bestellen? Wij maken hier gebruik van een uniek robot-tapsysteem, waardoor je de meest exclusieve wijnen gewoon per glas kunt bestellen. Jouw ‘wine-by-the-glass ervaring’ wordt compleet door het tv-scherm in de vloer, die je informeert over de herkomst van de wijn die jij gekozen hebt. Wij laten je graag verassende wijnen proeven, zo kan dit ook in combinatie met onze “wineflights”. Deze wineflight bestaat uit een proeverij van zorgvuldig geselecteerde wijnen afkomstig van gerenommeerde wijnhuizen wereldwijd.
